2> 117 dans toute la France (au moins 1 par département)
L'association nationale
L'assemblée générale (AG) est majoritairement constituée de responsables des associations départementales et se réunit une fois par an pour approuver les comptes, le rapport moral et élire le nouveau Conseil d'administration (CA). Le CA désigne un Bureau comprenant, entre autres, le président, le trésorier et le secrétaire général.
—Le Conseil d'administration national définit la politique des Restos, que le Bureau élu met en œuvre avec l'aide d'une équipe de bénévoles et de permanents. L'association nationale regroupe un certain nombre d'activités centralisées, dont elle fait bénéficier toutes les associations départementales :
- > Elle assure les achats et l'approvisionnement de la nourriture dans les départements. Les denrées achetées sont ensuite réparties par les associations départementales entre leurs centres de distribution.
- > Elle apporte l'appui technique et l'aide financière nécessaires aux actions d'aide alimentaire et d'aide à l'insertion.
- > Elle assure la formation de l'ensemble des bénévoles.
- > Elle veille au bon fonctionnement des associations départementales, contrôle et consolide leurs comptes.
- > Elle aide à la cohérence des actions des différents intervenants et à l'échange d'informations grâce aux Chargés de mission et aux Antennes qui font le lien entre le siège et les départements.
- > Elle assure la communication générale des Restos : relations avec la presse nationale et internationale.
- > Elle autorise (ou non) les manifestations faites au nom ou au bénéfice des Restos.
Les antennes
Afin de maintenir des liens étroits entre le siège et les régions, dix antennes nationales se répartissent géographiquement les interventions auprès des associations départementales. Elles participent à la mise en œuvre des messages et de la politique de l'association nationale. L'antenne informe, sensibilise, observe et transmet les suggestions des départements.
—Les associations départementales
Présentes sur tout le territoire, elles sont autonomes juridiquement. L'Assemblée générale départementale est constituée des bénévoles du département. Elle élit un conseil d'administration, un bureau, un président. Les associations départementales sont cependant liées à l'association nationale par un contrat d'agrément qui définit leurs obligations.
Ces 117 associations gèrent, animent et coordonnent sur le terrain l'aide alimentaire, l'aide à l'hébergement et les multiples activités qui contribuent à la réinsertion. C'est un travail au quotidien qu'elles assurent avec conviction et efficacité grâce aux dizaines de milliers de bénévoles.
A l'écoute de toutes les formes d'exclusion, elles apportent des propositions et de nouvelles initiatives qui contribueront à aider ceux que les Restos accueillent à remonter la pente.
Les centres Restos
Chaque association départementale, en fonction du nombre de bénévoles disponibles, de ses besoins et de ses projets départementaux, gère plusieurs sites d'activité : centres de distribution alimentaire, Restos Bébés du Cœur, chantier d'insertion, Jardin du Cœur, etc.
