Bénévole Référent Hygiène et Sécurité des Aliments

Parue le 11 octobre 2021
ref : 0010097037
L’Association Départementale des Restos du Cœur des Landes accueille et accompagne 5800 personnes en difficulté
grâce à ses 630 bénévoles répartis dans 22 centres d’activités, activités Gens de la rue, son Atelier et Chantier
d’Insertion, son Entrepôt départemental.
Au même titre que la grande distribution ou que les restaurateurs, les Restos sont tenus d’offrir une aide alimentaire
de qualité sanitaire irréprochable. Une politique HSA a dans ce sens été développée à tous les niveaux de
l’association pour que les structures, procédures et bénévoles soient en phase avec les exigences de la
réglementation.
Dans ce cadre, le référent hygiène et sécurité des aliments informe l’équipe de l’Association Départementale(AD) sur
ses obligations en matière d’hygiène et de sécurité des aliments, et veille, en coordination avec le reste de l’équipe
de l’AD à la connaissance et à l’application des bonnes pratiques d’hygiène par tous dans les centres et entrepôts du
département.

Missions

  • Se coordonne avec les soutiens de centre et l’équipe pour détecter et déployer les moyens nécessaire à
    l’amélioration des pratiques dans les centres et les entrepôts : formations / missions de soutien Agro
    analyse.
  • Relaye les informations et notes produites par le réseau 3a avec lequel il est en relation, auprès de l’équipe
    Assure le suivi du planning des visites des missions de soutien menée par notre prestataire Agro analyse et
    accompagne les centres et entrepôts lors de ces visites.
  • Assure un soutien technique auprès des centres et des entrepôts qui en ont besoin, sur demande du
    responsable de la structure ou du soutien de centres.
  • Co-anime avec un bénévole animateur de formation, la formation : équipe responsable de centre et
    entrepôts « Les bonnes pratiques d’hygiène. »

Savoir-faire & savoir-être

  • Avoir suivi la Formation aux Bonnes Pratiques d’Hygiène où à prévoir.
  • Capacité d’analyse, de synthèse, de projection et d’anticipation
  • Des qualités relationnelles sont nécessaires pour pouvoir faire passer des messages qui ne sont pas toujours bien accueillis, être pédagogue.

Lieu

Département des Landes (40 - Landes)

Disponibilité

1 demi-journée par semaine, plus ponctuellement déplacements dans le département selon besoin

Contact

Gilles Cart-lamy
Référent Ressources Bénévoles de l’AD 40
Mail : ad40.ressourcesbenevoles@restosducoeur.org
Téléphone : 05 58 06 26 24 / 06 21 41 10 20