Spécialiste National Grand Froid F/H (75)

Parue le 7 mars 2023

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Les Restaurants du Cœur sont en France un acteur majeur de la lutte contre les exclusions. Les Restos sont composés d'une Association Nationale avec 11 Délégations Régionales et de 114 Associations Départementales juridiquement autonomes qui coordonnent les activités d'aide alimentaire et d'aide à la personne dans plus de 2000 centres Restos grâce au soutien de 75 000 bénévoles.

Au sein du Pôle Alimentaire, le Responsable National de la chaîne du froid cherche un.e spécialiste pour l'appuyer dans ses différentes missions. Rejoins-nous !

Missions & Activités

En tant que spécialiste National Equipements Frigorifiques, tu seras force de proposition pour la gestion de tous les équipements de cuisines centrales des Centres d’Insertion, Entrepôts et Centres.

Tes principales activités seront de :

Mettre en œuvre des actions locales/nationales de mécénat et de partenariat pour renouveler et entretenir ces équipements
Effectuer l’inventaire annuel des équipements frigorifiques et le diffuser aux entités concernées
Aider à la validation, dans le cadre de la démarche projet, des demandes des Associations Départementales liées à la chaine du froid
Soutenir la conception, le positionnement, le maintien, le démontage et la destruction de ces équipements frigorifiques
Suivre le fonctionnement et les coûts de ces équipements : maintenance, contrat de sous-traitance, analyse des risques etc
Veiller au respect de la réglementation/normes HSA /consignes de sécurité
Animer et soutenir des équipes bénévoles.

Compétences

Expérience dans le domaine du froid/des cuisines centrales & des flux physiques logistiques (ambiant, frais, surgelés)
Connaissance des règlements, normes spécifiques et règles de sécurité en cuisine centrale
Forte capacité d’écoute et de compréhension des enjeux
Capacité d’organisation et d’analyse
Bon sens pratique
Maitrise Excel, Outlook, logiciel de gestion de stock).